ادویه تندوری

 🧂ادویه تندوری

🍽 موارد مصرف در غذاها

ادویه تندوری ترکیبی گرم، معطر و رنگ‌دار است که در آشپزی هندی کاربرد فراوان دارد. موارد مصرف آن شامل:

- مرغ تندوری: معروف‌ترین کاربرد، برای مزه‌دار کردن مرغ قبل از گریل یا پخت در تنور  
- ماهی و میگو: برای طعم‌دهی قبل از کباب یا سرخ‌کردن  
- گوشت قرمز: در کباب‌ها و خوراک‌های هندی  
- سبزیجات گریل‌شده یا پخته‌شده: مثل گل‌کلم، سیب‌زمینی، یا بادمجان  
- سس‌های ماست‌دار: برای دیپ یا مارینیت  
- پیتزاها و ساندویچ‌های ادویه‌دار

🧂 Tandoori Spice

🍽 Culinary Uses

Tandoori spice is a warm, aromatic, and colorful blend widely used in Indian cuisine. Its applications include:

- Tandoori chicken: The most popular use, for marinating chicken before grilling or baking  
- Fish and shrimp: For seasoning before grilling or frying  
- Red meats: In Indian-style kebabs and stews  
- Grilled or cooked vegetables: Such as cauliflower, potatoes, or eggplant  
- Yogurt-based sauces: For dips or marinades  
- Spiced pizzas and sandwiches